食品

オランダでは食品のパッケージには通常、オランダ語とフランス語の表記があります。EkoplazaのPB商品は英語でも表記されています〜スペルト小麦を使ったクッキーで、しっかり甘くて濃くて、つまり、おいしい！私はこれに、同じくEkoplazaの...

柿、オランダでも、Kakiという名前で売っています。日本の平柿よりもあっさりとしています。しばらく常温でおけばもっと甘くなるかもしれません。けっこう大きくて食べ応えがあります！

オランダで売っているさつまいも、外側は薄い色で、中身は赤みがかっています。ゆでるとこんな感じですー食感は水っぽく、甘くありません。スープにしたらおいしく食べれます。

オランダの夏は、数日から1週間程度30度を超える暑い日が続き、雨が降って肌寒くなって、また暑い日がきたりします。普通の家にはエアコンがないので、暑くなるときはちょっとつらかったりもしますが、それでも日本の夏よりはマシです。さて、ジャムといえ...

暑くなってくると食べたくなりますね～、アイスクリーム。私は、アイスクリームとチーズは食べるのですが、ものによっては、牛乳の味が強くて苦手なものもあります。でも、これなら動物性の味はしません。お米のアイスクリームバニラとチョコがあります。バニ...

ヨーロッパに来たことのある方なら見たことあると思いますが、こちらのきゅうりはデカイです。30cmくらいあります。そして太くて水っぽいです。南米人のCさんと買い物に行ったとき、前から気になっていたチビきゅうりのパックを買っているのを見て、それ...

オランダではホワイトアスパラガスのシーズンになったものの、スーパーにいくたびに、買うかどうしようか悩んでました。大きくて、調理できるだろうか・・・HEMAカフェでスープがあったので、食べてみたりしました。ホワイトアスパラガスのスープとミニバ...

日本から乾燥米麹を持ってきて、オランダで塩麹を作ります。塩と水を混ぜて1日1回かき混ぜて、1週間放置すればできます。持ってきたスケールの電池が切れていることが判明しましたが、どうしてもその日に仕込みたかったので、目分量で計量。少し塩辛さが足...

乳製品はあまり食べないのですが、こちらでは山羊ミルクのヨーグルトやチーズが普通にスーパーで売られているので、たまに食べています。普通のチーズはけっこう好きなつもりですが、食べると胃が重たくなるときもあります。でも山羊チーズは今のところ大丈夫...

シャキシャキのキャベツ、おいしいですよね。オランダのスーパーでこんなキャベツを見つけました。（オランダ語：Spitskool）もちろん普通の丸いキャベツもありますが、固くて、ぎっしりつまっています。1枚ずつめくるなんて不可能。この三角キャベ...